Classé dans le top 15 des régimes les plus efficaces pour perdre du poids, le régime fléxitarien ou fléxitarisme est un mode alimentaire proche du végétarisme. Le régime fléxitarien repose sur une consommation faible en viande et priorise les fruits, légumes et céréales. Il permet de limiter sa consommation de viande et de poisson, sans être exclusivement végétarien. L’objectif est de purger l’organisme et d’affiner sa silhouette.

Le fléxitarisme a été développé pour la première fois dans les années 90, aux États-Unis.

Assiette type du régime fléxitarien : beaucoup de légumes et peu de viande

Programme du fléxitarisme

Un régime fléxitarien comprend 80% de protéines végétales et 20% de protéines animales. Il s’apparente en quelque sorte au régime crétois. Ce mode alimentaire insiste sur la variété des aliments consommés et surtout sur leur qualité (bio, sans conservateurs, frais). La consommation de viande et de poisson ne doit pas excéder deux portions par semaine, en privilégiant de la viande blanche.

Aliments à privilégier Aliments à consommer avec modération Aliments à éviter
Produits laitiers pauvres en matière grasse, fromages allégés Viandes rouges Sucreries
Fruits : abricot sec, pruneau, pomme, poire, banane, ananas, citron, fruit de la passion, grenade, groseille, kaki, kiwi. Poisson Charcuterie
Légumes frais : artichaut, oignon, ail, courgette, chou, épinard, cornichon, concombre, carotte, tomate, ciboulette, gingembre, chou-fleur, endive, laitue, mâche, radis, betterave, brocolis, asperge, potiron, poivron, navet. Volaille Lait riche en matière grasse (écrémé)
Noix Œufs Produits à base de farine blanche

 
À savoir ! Un européen sur trois est adepte un régime fléxitarien.
 

Idées de menus sur une journée type

Petit déjeuner
2 tartines de pain grillé au beurre de cacahuète, 200g de yaourt nature, 200ml de jus d’orange, 1 tasse de thé ou de café.


Déjeuner
1 grande salade composée de haricots rouges, de graines de tournesol et de fromage.
4 à 5 galettes d’avoine ou du pain croustillant au seigle
1 yaourt 0%


Dîner
180g de viande maigre accompagnée d’un bol de riz basmati, de 100g de tofu émincé en sauce et de légumes à volonté.


Collations
1 fruit entre le petit-déjeuner et le déjeuner et/ou entre le déjeuner et le dîner.

Avantages et inconvénients du régime fléxitarien

Avantages Inconvénients
Favorise la perte de poids Apport insuffisant en protéines animales, doit être complété par un apport suffisant en protéines végétales
Prévient les risques de cancer Manger bio coute parfois plus cher
Prévient les maladies cardiovasculaires
Respectueux envers la nature et les animaux
Effet de satiété durable
Respecte l’environnement

Idéalement, le fléxitarisme devrait être accompagné d’une activité physique régulière d’au moins 30 min, 5 jours sur 7.

– The Flexitarian Diet: What To Know | US News Best Diets health.usnews.com – consulté le 7/06/2018