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  Etude bilan-maigrir.com 2008
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Nutrition : les graisses visibles

1154 répondants
 

Les pratiques sont moins bonnes pour les graisses visibles que cachées :
22% des patients voudraient (à tort) supprimer l’huile des salades,
mais 33% ajoutent du beurre, de la crème fraîche ou du fromage dans la soupe.
7% cumulent les deux.
49% ont l’une ou l’autre de ces pratiques

 
 
Pour le contrôle du poids, une amélioration des pratiques concernant les graisses visibles est :
indispensable pour 7% des patients.
utile pour 49% des patients.
 
 
Réponses au questionnaire
 
Si possible, il faudrait supprimer l’huile dans les salades
Vrai
22,22%
Faux
77,78%

Pour vous, les pommes de terre à l’eau avec un peu de beurre ont un goût
Fade
6,55%
Acceptable
30,06%
Plaisant 63,39%

Ajoutez-vous généralement dans la soupe
Du beurre ou de la crème fraîche
17,48%
Du fromage
15,50%
Du lait
7,15%
Rien de spécial
59,86%
 
 
Analyse croisée de paramètres
 
Si possible, il faudrait supprimer l’huile dans les salades
Ajoutez-vous généralement dans la soupe

Vrai
Du beurre ou de la crème fraîche
18,99%
Du fromage
12,79%
Du lait
7,75%
Rien de spécial
60,47%

Faux
Du beurre ou de la crème fraîche
17,05%
Du fromage
16,28%
Du lait
6,98%
Rien de spécial
59,69%