Professeur Jean Robert Rapin
Pharmacologue, Dijon

Professeur de pharmacologie, faculté de Pharmacie et de Médecine de Dijon.
Responsable du Diplôme Universitaire : "Alimentation-santé et micronutrition".

Expert en nutrition et en toxicologie.
Expert international en micronutrition, chrononutrition, génonutrition, et morphonutrition.

Auteur de nombreux travaux de recherche et publications de renommées mondiales.

Docteur Vincent Boggio
Médecin, Dijon

Expert en Nutrition, spécialiste en physiologie, médecine du sport, pédiatrie.
Maître de conférence des universités de Bourgogne,
Faculté de médecine, physiologie, Dijon.
Praticien hospitalier, Centre d'explorations fonctionnelles, CHU Dijon.
Depuis 1981 dirige une consultation en obésité infantile.

Travaux de recherches actuelles :
Préférences alimentaires et comportement chez l'enfant.

Auteur de nombreux ouvrages et articles de vulgarisation sur le traitement de l'obésité chez l'enfant :
"Que faire? Mon enfant est trop gros" - Edition Odile Jacob – 2002.
"Papillote, méthode pour guérir les enfants gros" - Edition Odile Jacob - début 2008.

Docteur Patrick Gelas
Médecin, Lyon

Hôpital de la Croix-Rousse – Lyon.

Laurence Collet-Roth
Psychothérapeute libérale, Lyon

Spécialiste des thérapies comportementale et cognitive.
Membre du Groupement de Recherche sur l'Obésité et le Surpoids

Dominique Bintz
Diététicienne, Dijon

Diététicienne praticienne, CHU Dijon,
Spécialiste de la diététique conseil auprès des sportifs de haut niveau.

1992 : Services Nutrition aux jeux olympiques d'Albertville et aux jeux paralympiques de Tignes.

Conseillère au CREPS – Dijon

Présidente pour la Bourgogne et la Franche Comté de l'Association des Diététiciens de Langue Française (ADLF).

Julie Musto
Diététicienne, Lyon

Formatrice sur l’alimentation spécifique des danseurs.

Divers travaux d’auteur pour les sites Internet obesite.com, cancer-et-denutrition.com, ecole-de-la-denutrition.com.